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15 façons de rendre l'ensachage brun meilleur que l'achat d'un déjeuner


Quand j'étais enfant, l'aspect et l'arôme de la nourriture servie dans les cafétérias de l'école me rendaient, franchement, nauséeux. Mes parents, les deux enseignants, ont dû ressentir la même chose et nous sommes tous devenus des bagarreurs.

Lorsque j'ai rejoint le marché du travail, je me suis vite rendu compte que le fait de manger au restaurant n'entrait pas dans le budget de l'épicerie, et j'ai donc recommencé à faire des sacs en carton. Je suis toujours bon marché et j'ai toujours horreur de la nourriture de la cafétéria. Les bonnes nouvelles sont que cette pratique frugale m'a probablement sauvé des milliers au fil des ans. Si j'avais mangé dans la cafétéria de mon immeuble, j'aurais dépensé, au minimum, environ 5 $ par jour, ou 25 $ par semaine. Vous pouvez voir à quelle vitesse cela s'ajoute.

En l'emballant, vous mangerez beaucoup plus sainement. Vous pouvez contrôler combien de graisse, de sodium et d'additifs vont dans votre déjeuner. Voici 15 façons d'obtenir le succès de l'ensachage.

1. Echouer à planifier, planifier d'échouer

Ai-je l'air de ta mère, à ce moment-là? Elle avait raison, cependant. Si vous pensez que la fée du déjeuner va brandir une baguette sur votre sac à lunch, désolé. Vous devrez faire vos achats le week-end et faire de la cuisine et / ou de l'assemblage à l'avance. Facilitez-vous la vie et préparez des croustilles, lavez les fruits et les légumes et obtenez ce que vous pouvez préparer. Essayez de ne pas faire l'erreur de penser que vous pouvez préparer quelque chose le matin. Soyez honnête - vous serez groggy et abandonnez probablement.

2. Investissez dans une bonne boîte à lunch

Man, je voudrais toujours avoir ma boîte à lunch Partridge Family (maintenant cotée à environ 130 $ sur eBay). Pas de pleurs sur le lait renversé, cependant - les boîtes à lunch sont maintenant de loin supérieures. Certains sont isolés, et si vous les refroidissez pendant la nuit, vous n'avez même pas besoin de jeter un sac de gel. Les bonnes boîtes à lunch commencent à environ 13 $.

3. Pas de micro-ondes? Aucun problème

Vous pouvez toujours avoir un repas chaud. Un de mes collègues vient d'acheter un de ces thermos à large goulot, qui garde les aliments chauds pendant cinq heures (et les aliments froids à froid pendant sept heures). J'ai utilisé un modèle plus ancien, similaire pendant des années. L'astuce consiste à chauffer le thermos d'abord avec de l'eau bouillante, puis le jeter, et ensuite remplir avec votre nourriture chauffée.

4. Secouez et faites des salades

Vraies confessions d'un germophobe: je n'aime pas les bars à salade dans les cafétérias ou les restaurants. Mais j'aime les salades. J'aime ces récipients de salade (certains les appellent saladiers). Ils sont sans BPA, et ils ont aussi de petits récipients astucieux pour la vinaigrette et une fourchette. Ils sont également parfaits si vous êtes un fan de yaourt et granola. Le granola peut aller dans le récipient séparé.

5. Utilisez les boites à bento

Ces boîtes à compartiments sont très amusantes. Cherchez-en un qui est étanche. Bien que d'origine japonaise, le ciel est la limite lorsqu'il s'agit de les remplir. Faites quelques lectures avant d'investir pour voir quel type fonctionne pour vous.

6. Se déplacer

Manger son déjeuner ne prend pas une heure complète. Je n'ai qu'une demi-heure, et c'est toujours suffisant. Pourquoi ne pas passer le reste de votre pause à vous promener? Selon le CDC, la maladie cardiaque est le tueur numéro un en Amérique. Si vous marchez seulement 30 minutes par jour, cela réduit votre risque de maladie cardiaque d'un étonnant 40%. Jetez des chaussettes et des baskets dans votre sac fourre-tout et faites de l'exercice. Vous vous sentirez plus alerte pour le reste de l'après-midi, et cela améliorera votre humeur.

7. Apprenez quelque chose de nouveau

Météo trop mal à marcher? Plutôt que de passer toute la journée à manger, pensez à apprendre une nouvelle compétence. Mon amie Rosemary m'a appris à faire du crochet simple après avoir mangé nos déjeuners rapides. Certains de mes collègues font des projets d'artisanat ensemble. Éloignez votre cerveau des tableurs et lancez-lui un défi.

8. Battre la trempette à faible teneur en sucre dans le sang

Plutôt que de manger un gros repas, essayez de le diviser en trois mini-repas au cours de votre journée de travail. Par exemple, prenez un yaourt vers 10h00, un demi-sandwich ou une salade à midi, puis du houmous et des craquelins vers 2h30.

9. Plan de cuisson par lots

Le grand pot de chili était super le dimanche, et fait un délicieux déjeuner le lundi. Mais mardi, n'est-ce pas chili? Plutôt que de planifier de manger la même chose toute la semaine, investissez dans de bons contenants de congélation. La cuisson par lots est économique et permet un gain de temps considérable, mais c'est encore mieux quand vous pouvez mélanger les choses.

10. Laissez quelqu'un d'autre cuisiner

Quand j'étais gamin, je n'arrivais pas à comprendre pourquoi mes parents ne nourrissaient pas le caniche lorsqu'ils ramenaient ces sacs à chien (les restaurants avaient en fait des photos de chiens sur des sacs à chien). Maintenant, tout est sur le benne biodégradable, bien sûr. Les portions de restaurant sont généralement assez grandes. Je trouve que si je commence avec une salade, j'en ai assez pour des restes vraiment super le lendemain.

11. Rouler avec du papier de riz

Ceux-ci vont par quelques noms, y compris bánh tráng, peaux de rouleau de printemps, et rouleaux de papier de riz. Ils prennent un peu de pratique à utiliser - mais ne vous inquiétez pas, ils sont peu coûteux. Fondamentalement, vous trempez l'emballage dans de l'eau chaude pour le ramollir et, en travaillant rapidement, le remplir, le rouler et l'envelopper. Les wraps traditionnels contiennent des vermicelles et de fines lanières de légumes. Ajouter un peu de sauce aux cacahuètes et vous aurez un très bon repas à faible teneur en calories.

12. Envelopper avec Tortillas

Les tortillas sont très rapides à assembler et elles voyagent bien. Étaler une fine couche de fromage à la crème sur une tortilla, mélanger un peu de salade pré-ensachée et ajouter le poulet ou la dinde en tranches. Rouler et trancher. Vous pouvez également les utiliser à la place du pain pour la salade de thon ou d'oeuf. Essayez l'oeuf bouilli et l'avocat avec un peu de mayo Sriracha et des germes d'oignons. Miam!

13. Stuff un pain pita

Cherchez la pita la plus fraîche que vous pouvez acheter au magasin - si elle est rassis, elle a tendance à se séparer. Essayez de garnir de salade César au poulet ou faites un BLT. La forme de poche pratique se prête bien aux farces salissantes.

14. Apportez un bol à burrito

Toujours garder les restes de riz ou de quinoa pour vos déjeuners. Garnir d'une couche d'avocat coupé en dés, de haricots noirs, d'un peu de fromage, de tomates hachées et d'un peu de salsa. Délicieux chaud ou froid.

15. Emballez du ramen sain

Je sais, ces nouilles-dans-une-tasse ne pourraient pas être plus faciles ... mais elles sont si malsaines, chargées qu'elles soient avec la graisse, le sodium, et le MSG. Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez facilement faire vos propres nouilles instantanées (le curry de noix de coco est fantastique).

Besoin de prouver combien vous pouvez économiser? Essayez de faire des sacs d'emballage pendant un mois et n'oubliez pas de mettre en banque le montant que vous auriez normalement dépensé. Vous avez peut-être aussi trouvé le temps de faire de l'exercice et d'apprendre de nouvelles choses.

À votre avis, lecteurs, qu'est-ce qui fait le meilleur lunch en sac-brun?