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11 façons de transformer les restes de patates douces et autres féculents en quelque chose de spécial


Vous pouvez vous sentir moins inspiré par ces restes de tortillas, de purée de pommes de terre ou de pain à l'ail. Je suis également coupable d'avoir suracheté du maïs "pick of the season". Ces patates douces, qui semblaient être une bonne idée à l'époque, doivent être épuisées. Voici 11 façons amusantes d'utiliser les restes de féculents. Votre réfrigérateur vous remerciera d'avoir fait l'espace aussi.

1. Tarte haupia à la patate douce

Cette recette de tarte aux patates douces utilise les patates douces d'Okinawa, qui sont naturellement sucrées, de sorte que vous pouvez réduire un peu le sucre si vous le souhaitez. Les pommes de terre d'Okinawa rendent également les barres d'une jolie couleur pourpre, donc c'est un dessert voyantes, mais accueillantes. Lorsque vous refroidissez les barres, le haupia se «couche» en une couche ferme, ce qui permet de couper facilement ces tranches de tarte.

2. Purée de pommes de terre et de cannelle

L'ajout de purée de pommes de terre à la pâte roulée donne des rouleaux super doux et tendres avec plus de corps. Bien que ce soit un excellent usage, imaginez ce qui se passe lorsque vous ajoutez des restes de pommes de terre écrasées à des brioches à la cannelle. Ils sont complètement irrésistibles.

3. Salade de riz brun

Toujours à l'affût des idées de repas de travail, cette salade de riz brun à l'avocat m'a fait arrêter dans mes traces. Cela vaut la peine de cuisiner du riz supplémentaire pour que vous puissiez le faire. J'aime y verser un peu d'huile de sésame. Comme la mention de la recette, vous pouvez ajouter une protéine restante, aussi.

4. Boulettes de riz blanc

Ces arancini (boulettes de riz) avec marinara sont totalement délicieux, et vous ne serez probablement pas en mesure d'en manger un seul. Ils sont très faciles à fabriquer, ce qui est probablement une mauvaise chose, parce qu'ils sont si bons. Mélanger une salade et le dîner sera prêt.

5. Pouding au pain caramel salé

Caramel salé tout est plutôt bon ... mais l'avez-vous essayé avec des restes de pain, pour faire du pudding au pain? Cette recette utilise de la brioche, mais comme ce n'était pas disponible pour moi, j'ai utilisé des cubes de pain français et c'était toujours alléchant.

6. Croûtons de pain à l'ail

Avez-vous déjà acheté ce pain à l'ail qui est prêt à entrer dans le four? Si vous avez des restes, enveloppez-les. Le lendemain, couper en petits morceaux et faire griller à feu doux dans une poêle. Mélanger dans une salade pour des croûtons extra-savoureux.

7. Lasagne mexicaine avec tortillas

Nous aimons tous la nourriture réconfortante, et la voici, sous la forme d'une lasagne mexicaine. Peu importe si vos tortillas sont légèrement fades - elles fonctionneront très bien. La substitution de la dinde hachée ou du poulet est également une excellente option.

8. Migas avec des chips de tortilla

Les croustilles de tortilla sont si bon marché et délicieuses, jusqu'à ce qu'elles deviennent fades. Pouah. Alors que faisons-nous avec eux maintenant? Essayez de faire des migas, qui sont des œufs brouillés avec des croustilles tortilla, des oignons, des tomates, du fromage et d'autres délices délicieux. J'aime construire le mien comme un bol énergétique, en ajoutant de l'avocat et du yogourt grec nature sur le côté.

9. Salade mexicaine de maïs de rue

Une décision de sur-achat de maïs frais m'a envoyé sur Internet. Bien que j'aime le maïs de rue mexicain, je trouve que c'est un peu compliqué de le manger tout de suite. Ce problème est résolu avec cette salade mexicaine de maïs de rue. C'est super avec du poulet grillé ou des crevettes grillées.

10. Salade de lentilles

Toute recette qui suggère de combiner le bacon, l'échalote, le fromage de chèvre et Dijon est délicieuse, ai-je raison? Cette salade chaude de lentilles de bacon-Dijon est absolument géniale et je pense que cela fonctionne bien en toute saison. Mon mari n'est pas un grand fan de fromage de chèvre, donc je substitue un peu de feta.

11. Trempette aux haricots noirs

Cette trempette aux haricots noirs a beaucoup de saveur et va vite ensemble. J'aime la coriandre sur le dessus, mais pas tout le monde est un fan de coriandre, n'hésitez pas à sauter tout à fait. C'est aussi végétalien.