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10 repas frugaux et délicieux à faire avec vos enfants


Il y a beaucoup de bonnes raisons de cuisiner avec vos enfants. Ils goûteront et échantillonneront des ingrédients pendant le processus, ce que j'ai trouvé est un bon moyen d'introduire de nouveaux aliments. Deuxièmement, la cuisine est un excellent moment pour traîner et se lier avec eux. Enfin, ils auront besoin de savoir comment cuisiner, quand ils iront dans le monde réel. Donc, avoir un arsenal de recettes simples et frugal sera utile.

Les enfants peuvent commencer à apprendre à cuisiner à un très jeune âge. En fait, selon la méthode Montessori, la cuisine fait partie du programme scolaire et vous pouvez acheter des outils de coupe et de tranchage de petite taille.

La première étape consiste à enseigner la propreté - montrez-leur l'importance de se laver les mains et de laver les fruits et les légumes. Ensuite, démontrez. Il est difficile d'expliquer à quelqu'un comment casser un œuf. Vous avez juste à l'essayer.

Voici 10 recettes frugales et amusantes à réaliser avec vos enfants.

1. Soupe de pierre

Vous pouvez vous rappeler ce merveilleux livre de l'auteur Marcia Brown sur trois soldats affamés. Ma mère avait l'habitude de faire cette soupe dans sa classe de maternelle avec les enfants après avoir lu l'histoire. Les enfants apportaient chacun des ingrédients et préparaient les ingrédients, les ajoutaient et faisaient de la soupe pour leur déjeuner. Ce fut un énorme succès. En plus de travailler sur le hachage et la mesure, ils apprendront à couper un oignon, ce qui peut être un véritable défi.

2. Poulet dans les miettes de craquelins

C'est un dîner très simple, mais vraiment délicieux. Pour servir quatre, mettez quatre poitrines de poulet désossées et sans peau dans des sacs Ziploc. Zip, placez-le sur une planche à pain robuste et donnez à votre enfant un maillet. Laissez-les battre à environ ¾ de pouce d'épaisseur. Quand tous ont été pilés, remplissez un Ziplock propre avec une manche de craquelins et laissez-les battre à nouveau jusqu'à ce que vous avez des miettes. Ajouter une tasse de fromage râpé (une autre bonne corvée d'enfant) et mélanger le fromage avec les miettes. Trempez chaque poitrine dans du beurre fondu (utilisez environ un demi-bâton), puis dans le mélange fromage-miettes. Vaporiser un moule antiadhésif, ajouter les poitrines de poulet et saupoudrer le dessus avec le reste du mélange de revêtement; arroser avec deux autres cuillères à soupe de beurre fondu. Cuire au four à 375ºF pendant environ 45 minutes, jusqu'à cuisson complète. Servir avec du riz ou des pâtes et des légumes.

3. Pommes de terre au four farcies

Ce sont les choses les plus faciles à faire pour les enfants, et si vous les laissez choisir leurs propres «farces», ils en auront vraiment un coup de pied. J'aime utiliser les rousses. Préchauffez le four à 400ºF. Frotter chaque pomme de terre et piquer avec une fourchette. C'est important! J'aime bien frotter les miens avec un peu de beurre avant de les mettre au four, directement sur une grille. Cuire au four pendant une heure. Aidez les enfants à sortir du four en toute sécurité et coupez soigneusement. Pour en faire un repas, ajoutez du chili ou du brocoli avec du fromage. Ils peuvent même faire un "taco" de pommes de terre avec des fromages, des olives, de la salsa, etc. Les pré-adolescents peuvent également faire une "barre" de pommes de terre avec diverses garnitures pour les fêtes.

4. Bébé néerlandais

Un bébé hollandais est une sorte de pancake gonflé gonflé. C'est une bonne recette pour la pratique de la cuisson des œufs et du jus, ainsi que pour la mesure. Si vous avez un four avec une fenêtre, c'est amusant à regarder pendant la cuisson avec votre enfant. Il est chargé d'œuf, ce qui le fait gonfler lors de la cuisson. En refroidissant, il se dégonfle principalement. Ils vont ensemble rapidement dans le mélangeur.

Voici une recette bébé néerlandaise facile. Je n'utilise pas de poêle en fonte - fondre le beurre dans une grande casserole fonctionne très bien. Je les aime avec du beurre et du jus de citron, comme suggéré dans la recette, mais les palais plus jeunes peuvent préférer le Nutella, le beurre d'arachide, ou les pommes tranchées et sautées. Ceux-ci fonctionnent également pour un repas savoureux. Essayez de garnir de fromage, de jambon haché, de brocoli bien égoutté et d'oignons verts tranchés. Miam!

5. Fromage grillé

Mon père était un grand fan de sandwichs au fromage grillé. Il m'a appris à les faire à sept ans et je pensais qu'ils étaient divins. Voici une méthode classique, facile, utilisant du fromage américain.

6. Mini-pizzas

Il y a deux façons de faire cela. L'un consiste à couper des muffins anglais et à les faire revenir sur une sauce à pizza, du fromage, du pepperoni, des olives, etc., puis à cuire. Une autre méthode consiste à utiliser la pâte à biscuit (le type réfrigéré dans la boîte) et aplatir. Si vous voulez essayer ceci, placez la pâte à biscuits entre deux feuilles de papier ciré. Utilisez les mains ou un rouleau à pâtisserie pour aplatir, puis mettez les garnitures et faites cuire comme d'habitude (four à 400 ° F, environ 12-15 minutes). J'aime mettre les garnitures dans des petits bols et laisser les enfants aller en ville en choisissant le leur.

7. Poulet "Curry"

Ma belle-mère aimait à recruter ses petits-enfants pour aider à faire cette recette. C'est un grand favori de la famille et les enfants adorent car après avoir préparé les garnitures, ils peuvent mettre tout ce qu'ils veulent dans leur assiette. Les enfants peuvent râper le fromage, écraser les croustilles tortilla, trancher les olives et les oignons verts, découper les œufs durs et les avocats, etc.

Méthode:

Faites cuire un pot de riz; mettre de côté, couvert. Préparer deux boîtes de soupe de crème de poulet; chaleur. Ajouter la poudre de cari au goût.

Garnitures: œufs durs, avocats, croustilles tortilla, olives noires, tomates, relish aux cornichons, fromage râpé, raisins secs, oignons verts ... le ciel est la limite.

Pour servir, mettre une grosse cuillerée de riz sur une assiette. Ajouter la "sauce au curry" et les garnitures que vous aimez.

8. Oeufs

À l'âge de quatre ans, ma nièce se faisait des œufs. C'était vraiment une chose de la regarder traîner un tabouret dans la cuisine et y aller. Sa méthode consistait à faire des œufs brouillés dans une tasse. Après avoir vaporisé votre tasse d'un vaporisateur antiadhésif, ajoutez deux œufs (mélangez avec une fourchette), deux cuillères à soupe de lait et ajoutez deux cuillères à soupe de fromage râpé, une fois cuites.

9. Crêpes

Les crêpes peuvent sembler un peu fantaisistes pour un projet de cuisinier avec des enfants, mais c'est plus facile qu'il n'y paraît. Ma fille, qui les aimait depuis son plus jeune âge, a finalement compris qu'elle devait apprendre à les fabriquer elle-même, parce que je ne les faisais pas souvent. Une seule recette fait sept ou huit crêpes. En tant que jeune adulte, elle les remplissait d'épinards et de fromage de chèvre pour le dîner, puis de confiture et de sucre en poudre pour le dessert. Un enfant de neuf ou dix ans peut faire cela; Assurez-vous simplement de superviser, puisque le poêle sera utilisé.

10. Tortilla Roll-Ups

Ces rouleaux de tortilla sont vraiment adaptés aux enfants, et comme un autre bonus, les enfants les aiment dans leurs déjeuners scolaires. Faites plusieurs lancers un dimanche et vous serez en avance sur le jeu. Je préfère utiliser du fromage à la crème «léger» dans le mien, plutôt qu'une mayonnaise (et cela donne un meilleur adhésif), mais laissez votre enfant décider.

Nerveux au sujet des enfants qui coupent avec des couteaux tranchants? Voici une bonne démo. Gardez à l'esprit la sécurité et supervisez, mais soyez créatifs et amusez-vous!

Quels sont les autres repas qui sont amusants pour les enfants à cuisiner? Partage avec nous!